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长沙臭豆腐的历史
相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。
长沙臭豆腐有着数百年的历史，可追溯到清朝时期。首先，长沙臭豆腐的起源可以追溯到清朝的康熙年间。当时，湘菜逐渐形成并发展，臭豆腐便是其中一道颇受欢迎的小吃。这种豆腐是在豆腐发酵后制成，有着独特的臭味和香味，因此被人们称作“臭豆腐”。其次，长沙臭豆腐的制作过程非常讲究。
长沙臭豆腐源自左太傅左文襄公老家——湖南湘阴县，原本就是土生土长的土著，与王致和臭豆腐虽同为“豆族”，出生地却南辕北辙差之甚远，并无“血缘”关系。豆腐”嫡系传人、现年80岁的第一代“开山门”大徒弟盛纯老太太和姜二爹女儿，从两位老人的回忆中了解到一些鲜为人知的往事。
第一次去杜甫江阁游玩,有哪些特色美食值得品尝?
1、观赏价值：江阁周围风景优美，尤其是夜晚的景色更是迷人，可以俯瞰湘江之景，体会不一样的长沙美。历史意义：杜甫江阁不仅是一处现代建筑，还承载着丰富的历史文化内涵，是了解长沙乃至湖南历史文化的绝佳地点。
2、提醒大家一下：下午四点去，可能还有几张桌子。30以后，就没有桌子了。那你至少要等一个小时！地址：杜甫江阁斜对面（高德地图帮你找）推荐星级：味道：味道：出售：价格：环境：冰镇糖豆很不错，10块钱的都不贵，主要是吃起来微辣。
3、第一天：天心阁→长沙简牍博物馆→火宫殿→湖南第一师范→黄兴南路步行街→杜甫江阁。第一天主要在市区内游玩，参观地标景点、品尝特色小吃、逛逛步行街。第二天：橘子洲→湘江游轮橘洲之星→太平老街→贾谊故居。第二天主要在橘子洲游玩，感受湘江的无限魅力。
4、从白底黑字的招牌，到店内的摆件和装修，浓浓的20世纪七八十年代怀旧风带你感受一把老长沙的味道。百年老店？并不，这家店2012年才开业。人气爆棚？的确，门口几十桌的等位架势令人望而却步，去杜甫江阁分店（湘江中路2段72号）也差不多。实际上，翻台挺快，如果实在不想等，点外卖最省心。
上海臭豆腐哪里好吃
上海臭名远扬臭豆腐加盟外脆内嫩的臭豆腐香辣蒜容臭豆腐脆，香，辣，---棒，我哥哥就在那里培训过。
好吃的上海菜：氽四鳃鲈鱼素负盛名的上海松江鲈鱼，其味鲜美，其肉细嫩，再加上特殊的烹饪技艺，历来被视为上乘珍馐。松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。更奇的是，这种鱼出水后鳃房里仍贮着水，若置于稻糠里，可活四五天。
上海臭豆腐，自小就是我心中的一道美食，这种独特的味道更是赢得了我女儿的喜爱。每次我出差到上海，她总是点名要我带回的美食首选就是臭豆腐。这种热情让我深感困扰，因为早些年没有像乐扣盒这样的密封容器，我必须谨慎处理，以防飞机上难闻的气味影响他人，甚至可能面临禁带问题。
经过油炸之后的臭豆腐更是让人欲罢不能。外脆内软，再涂上各种酱料食用，让人回味无穷。 名称： 烘山芋 介绍： “烘山芋”也称烤白薯、烤地瓜，上海人特别喜欢吃。特别是进入冬季，上海街头随处都可见到外乡人的烤山芋出炉。由于烤食山芋的甜度增大，格外香甜，远远即可闻到烤山芋的焦香。
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